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梭子鱼是一种肉质鲜嫩DG

2021-03-02 08:04:17 来源: 沈阳家居网

梭子鱼是一种肉质鲜嫩,营养丰富的水产鱼类,人们食用以后有良好的滋补功效,但是很多对梭子鱼了解却不多,不知道它应该怎么做,更不知道梭子鱼怎么做好吃。其实梭子鱼炖制以后最好吃,一会我就把炖梭子鱼的做法写出来,想吃梭子鱼的朋友可以试着做一做。

梭子鱼怎么做炖梭子鱼的材料

北小河水质类别为Ⅴ4、萧太后河Ⅴ4、清河则是Ⅴ3炖梭子鱼时需要准备两条新鲜的梭子鱼,再准备油、盐以及葱和蒜还有香菜等配料,调味料则需要料酒和十三香各适量。

炖梭子鱼的制作步骤

1、把梭子鱼收拾干净,然后放在盆中加入食用盐和味精以及料酒等调味料,还要放入适量的葱、姜以及蒜片和十三香,把调料均匀得涂抹在鱼的表面进行腌制,腌制时间需要十五到二十分钟。

2、把锅中放入适量的食用油,然后把腌好的鱼放入到油中,慢慢的煎到两面金黄,这时再加入清水,把葱段姜末和盐以及味精也放入到锅中。

3、炖制一会以后要把鱼翻面,然后接着炖制,一直到锅中的汤快要干以后,就可以把梭子鱼取出装盘,把锅中少量的汤汁倒入到盘子中,再撒上香菜,这时自己炖制的梭子鱼也就做好可以上桌食用了。

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