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夏天厨房太热了换种方式做饭也许能降温

2019-12-04 18:30:31 来源: 沈阳家居网

夏天厨房太热了 换种方式做饭也许能降温

该来的还是来了,今天最高温度已经达到39度了,一出门就变成行走的烤肉,就差撒一点孜然了在这么热的天气里,我们依然要关心吃的问题,...

该来的还是来了,今天最高温度已经达到39度了,一出门就变成行走的烤肉,就差撒一点孜然了在这么热的天气里,我们依然要关心吃的问题,对于做饭的人来说,夏日里的厨房简直就是炼狱那么,有没有什么办法就让做饭变得清凉一点呢可以试着从做饭方式上找出口

1、抛弃煎炸炒,拥抱蒸煮炖 中华美食,源远流长光说烹饪方式,那就煎炸炒煮炖好几种,每一种都能做出经典美味所以,既然夏天厨房那么热,干脆换个烹饪方式好了虽然食材与其他季节一样丰富,但烹调方法就要清爽许多

把爆炒菜改成蒸菜、炖菜,就无需闻油烟了把红烧改成清炖,或者把红烧改成蒸熟之后蘸调料汁食用,味道一样非常好,在灶台前的时间却可以减少为零把炒蔬菜改成凉拌菜,不仅吃起来凉快许多,还能减少营养素损失这些烹调方式的变化,还能减少食材受高热的机会,减少各种致癌物质的产生,可以说是一举两得

2、不开火也能做饭的厨具 不仅美食烹饪的方式多样,现在厨房烹饪蒸煮美食的器具也是花样繁多厨房的热大都来自热油和明火,减少这两样出现的机会,厨房的情况就会好很多

电压力锅和电炖锅不仅能用来煮八宝粥,同样可以用来制作鱼块、肉块、排骨、猪蹄甚至整鸡只需加很少一点水,混入各种调料,清炖也好,红焖也好,它都能搞定,只是调料不同而已只需二十多分钟的时间,鸡鸭鱼肉都能变成美味的炖菜夏天人们消化液分泌比较少,消化能力有所下降,而压力锅炖的肉质地柔软,吃起来也特别容易消化

再说到电蒸锅,不仅能蒸馒头蒸蛋羹,还可以蒸鱼蒸肉蒸鸡,蒸红薯南瓜,蒸土豆茄子和豆角各种蔬菜拿出来之后,稍微拌一点调味汁,就足够美味了豆浆机也不仅限于做豆浆它还可以做杂粮糊糊、蔬菜汤、水果羹等

这些厨房器具的出现,给解决夏日厨房高温难度提供了很好的方法一年四季都吃炒菜,是时候换个胃口了,也许从此打开一片新的天地

3、羊毛不能逮着一只薅 羊毛不能逮着一只薅,做菜也别光盯着肉类食物人吃饭讲究营养均衡,肥肉青菜一个都不能少到了炎热的夏季,应该减少油脂和肉类,增加多种颜色的蔬菜,这是夏天做饭的原则

这样的食材配合会提供更多的钾、镁、膳食纤维和抗氧化物质不过,也要注意另一方面的问题:由于主食和肉类的减少,蛋白质和B族维生素的摄入量严重下降,人们更容易感觉疲乏无力,食欲不振,抵抗力下降,并且因为缺乏钙供应,在盛夏也特别容易出现腿脚抽筋、情绪烦躁的情况而奶类正好就擅长供应这几类营养素,它含优质的蛋白质,丰富的钙,还有除维C之外的12种维生素而且,与肉类、鱼类相比,奶类食用起来更为便捷

通过上面几个方法,不仅能有效地解决夏天厨房做饭太热的难题,而且还能吃到不同平常的美味在舒适身心的同时,也得到了营养的补充

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